linda's profileLili à nuPhotosBlogListsMore  |  Tools Help |
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May 07 Fruit à pain
Alors ! Le fruit à pain, vous connaissez ?! C'est excellent ! Quand il est à point, et bien préparé : c'est fondant... hummmmmmmmm...
Quand c'est bien mûr, vous épluchez, vous faîtes bouir. Une fois que ça commence à cuire vous avez 3 possiblités : 1) vous ajouter du thin et du sel et vous laissez cuire comme ça. Ensuite vous mangez ça tel quel ou avec du piment écrasé. C'est comme ça que je le préfère. 2) vous mettez du sel aussi et puis une fois que c'est bouie vous faîtes frire comme des frites. C'est pas mal aussi. 3) vous mettez du sucre et de la peau d'orange. Et vous pouvez même mettre du caramel à la fin. C'est bon aussi, c'est sucré quoi !
Bonne appétit ! December 21 samoussas 390 SAMOUSSAS VOILA A QUOI J'AI PASSE MON WEEK END !!!!!!!!!!!!!!! hummmmmm ! C'est bon !!! December 04 Riz "zembrokal"Parceque je vous l'ai promis voici un de mes plats créoles préférés !
Pour cela, il vous faudra : 700 g de riz blanc, 1 litre d'eau, gros sel, poivre, 1 cuillère à café de curcuma, 1 branche de thym.
Triez le riz en le lavant, mettez le dans une marmite, recouvrez le avec de l'eau (niveau de l'eau à la 2ième phalanges de l'index posé sur le riz). Rajoutez simplement les épices. Vous pouvez rajouter des haricots rouges, des patates coupées, de l'ail, des clous de girofles, 200 g de boucané, 1 cuillère à soupe d'huile, tout cela au préalablement grillés, et vous obtiendrez 1 riz "Zambrokal". Hummmmmmm... Bonne Appétit !
P.S. : si vous avez des questions n'hésitez pas !
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